SUMENEP, Newsline.id — Industri perhotelan di Kabupaten Sumenep kembali menunjukkan geliat inovasi. MYZE Hotel Sumenep by Artotel resmi meluncurkan inisiatif kuliner bertajuk “Rebellious Hunger”, sebuah konsep menu yang mengedepankan keberlanjutan dengan pendekatan makanan berbasis nabati (plant-based).
Langkah ini menjadi bagian dari komitmen Artotel Group melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine, dalam mendorong praktik dining yang lebih bertanggung jawab terhadap lingkungan di seluruh jaringan hotelnya di Indonesia.
General Manager MYZE Hotel Sumenep, Anndy Bramasto, menegaskan bahwa inisiatif ini bukan sekadar mengikuti tren, melainkan bentuk tanggung jawab industri perhotelan terhadap masa depan lingkungan dan pola konsumsi masyarakat.
“Kami di MYZE Hotel Sumenep sangat antusias menyambut inisiatif Rebellious Hunger ini. Kami ingin menghadirkan menu berkelanjutan bukan hanya sebagai tren, tetapi sebagai komitmen untuk menyediakan pilihan kuliner yang lebih sehat dan ramah lingkungan bagi masyarakat Sumenep,” ujarnya.
Ia menambahkan, inovasi ini juga menjadi bagian dari upaya memperkuat posisi MYZE Hotel Sumenep sebagai destinasi gaya hidup modern di Madura, yang tidak hanya menawarkan kenyamanan menginap, tetapi juga pengalaman kuliner berkualitas dengan nilai keberlanjutan.
Dalam mewujudkan konsep ini, Artotel Group menggandeng Burgreens dan Green Rebel sebagai mitra strategis. Burgreens berperan dalam pengembangan konsep menu, sementara Green Rebel menjadi pemasok utama bahan baku berbasis nabati berkualitas tinggi.
Pendekatan keberlanjutan ini dimulai dari pemilihan bahan baku hingga transformasi menu yang tetap mempertahankan cita rasa khas, namun dengan dampak lingkungan yang lebih rendah.
Melalui kampanye Rebellious Hunger, MYZE Hotel Sumenep menghadirkan sejumlah menu unik yang memadukan rasa modern dengan bahan nabati, di antaranya:
Nugget Caviar (Rp 45.000)
Nugget ayam berbasis nabati dengan lapisan “kaviar” rumput laut dan saus vegan creamy, menghadirkan perpaduan rasa gurih dan segar dari laut.
The Stack Burger (Rp 65.000)
Burger plant-based dengan roti ganda, berlapis Green Rebel Beev, sayuran segar, dan saus khas dengan sentuhan lokal.
Nasi Uduk Roll (Rp 55.000)
Inovasi nasi uduk yang digulung, diisi lauk nabati pedas dan sambal, kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.
Pilihan Minuman
Tersedia Banana Chocolate Shake (Rp 34.000) serta Flavored Latte dengan opsi susu nabati seperti soy, almond, dan oat seharga Rp 40.000.
Menu-menu tersebut dirancang untuk tetap memberikan pengalaman comfort food yang familiar, namun dengan pendekatan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Inisiatif ini diluncurkan secara nasional pada 15 April 2026 dan menjadi bagian dari strategi jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem dining berkelanjutan.
MYZE Hotel Sumenep pun memastikan bahwa nilai keberlanjutan tidak hanya menjadi slogan, tetapi terintegrasi dalam pengalaman tamu secara menyeluruh, mulai dari dapur hingga meja makan.
Dengan hadirnya Rebellious Hunger, MYZE Hotel Sumenep tidak hanya memperkaya pilihan kuliner di Sumenep, tetapi juga mendorong perubahan pola konsumsi masyarakat menuju gaya hidup yang lebih sadar lingkungan.
Bagi masyarakat yang ingin mencoba pengalaman kuliner ini, MYZE Hotel Sumenep membuka akses informasi dan reservasi melalui website resmi serta media sosial mereka.
Langkah ini sekaligus menjadi sinyal bahwa industri perhotelan di daerah tidak kalah progresif dalam merespons isu global, termasuk keberlanjutan dan pola makan masa depan.
Penulis : T2
Editor : MTAB
Sumber Berita: Newsline.id
